ES PORTAL

Das Hotel befindet sich in einem komplett renovierten Bauernhaus aus dem 16. Jahrhundert und ist für sein Gourmet-Restaurant bekannt, das Teil des Kollektivs la cuina de l'Empordanet, der Küche des kleinen Empordà, ist. Das Credo des Küchenchefs Joan Carles Sanchez ist es, eine Marktküche zu kreieren, die Gerichte aus dem Empordà bevorzugt. Dabei werden sie mit Kreativität und Innovation auf den neuesten Stand gebracht. Da Pals in der Nähe liegt, ist das Hauptprodukt der Reis, dem das Restaurant ein spezielles Menü widmet. Je nach Inspiration können Sie gegrillten Oktopus auf galicische Art mit Zwiebelkompott aus Figueres, gebratene rosa Garnelen aus Palamós und natürlich ein Reisfest genießen. Wie zum Beispiel Reis à la cassola, Bomba-Reis, der mit verschiedenen Fleischsorten, Kotelett, Wurst, Huhn, Kaninchen und Obst serviert wird; schwarzer Reis aus dem Empordà, Bahia-Reis mit Tintenfisch, Langustinen, Venusmuscheln und Miesmuscheln oder "Meer und Berge" mit einer Mischung aus Nembo-Reis, Tintenfisch, Hühnchen vom Bauernhof, Tintenfisch und kandierten Bohnen. Als Nachtisch wird empfohlen, die Verkostung mit einem Milchreis-Eis fortzusetzen, das mit Orangenbiskuit aus Savoyen serviert wird. Auch im Weinkeller, der von DO-Weinen aus dem Empordà dominiert wird, setzt man auf lokale Produkte.

Das Es Portal, das 2014 zum 4-Sterne-Boutique-Hotel wurde, bietet auch 8 sehr hübsche Zimmer und eine Suite mit Blick auf den sehr schönen Garten, aber auch auf den Montgrí und die Pyrenäen. Ein großer Außenpool steht zur Verfügung.