VUELVE CAROLINA

Dieses Restaurant wurde 2011 von dem renommierten Küchenchef Quique Dacosta eröffnet. Mit einer Mischung aus Tradition und Innovation auf der Speisekarte. Um es zu genießen, haben Sie die Wahl zwischen einer Bar und einer Gastrobar mit hellem Holzdekor, grünen Stühlen und begrünten Wänden. Genießen Sie die vielen Reisvariationen wie Caldero de Arroz de la Albufera, der mit Pilzen und Ente serviert wird, oder Tortitas de Camarones (kleine Pfannkuchen mit Garnelen), dazu Reis mit Sojamayonnaise, und warum nicht auch Cubalibre de foie; es sei denn, Sie entscheiden sich für Fischcouscous oder Pulpitos und beenden das Gericht mit einem karamellisierten Mille-feuille! Um es zu genießen, sollten Sie sich die Aktion cuina oberta nicht entgehen lassen, wenn Sie das Glück haben, in Valencia zu sein, wenn sie angeboten wird. Dieses Restaurant nimmt daran teil. Aber vergessen Sie nicht, in diesem Fall weit im Voraus zu reservieren, denn die Plätze sind begehrt. Ausgezeichnete Weinkarte.