PALACE FESOL

Es handelt sich um eines der ältesten Restaurants in Valencia, das 1909 gegründet wurde und sich rühmen kann, die 100-Jahres-Marke überschritten zu haben. Es wurde vor etwa zehn Jahren renoviert und bietet einen sehr großen Raum, ist aber vor allem ein unumgänglicher Treffpunkt für Liebhaber der traditionellen valencianischen Küche. Hier können Sie mit geschlossenen Augen Gerichte wie All i Pebre de Anguilas oder Titaina probieren. Ein typisches Gericht aus dem Viertel Cabañal, das wie eine Art Ratatouille nach valencianischer Art aussieht und Tomaten, rote Paprikaschoten, Thunfisch und Pinienkerne mischt. Ebenfalls auf dem Programm stehen Meloso-Reis, der mit Pilzen serviert wird, und natürlich die typische valencianische Paella. Abgesehen von diesem Respekt für die Traditionen legt er großen Wert darauf, nur äußerst frische Produkte zu servieren. Der Fisch ist wild (probieren Sie den köstlichen Bonito-Thunfisch) und die Desserts sind hausgemacht. Besonders zu erwähnen sind die Crème brûlée mit Zitrusfrüchten und der Flan de leche. Achtung: Wenn Sie auf Entdeckungsreise gehen möchten, müssen Sie die anspruchsvolleren Gerichte wieArroz meloso con buey de mar (Reis mit Taschenkrebs) oder Reis mit Seeteufel vorbestellen. Ausgezeichnete Weinkarte