RICARD CAMARENA RESTAURANT

Ricard Camarena, der ehemalige Chefkoch des verstorbenen Arrop, hat sein Restaurant, das zuvor im Eixample lag, in das neue Lokal im Bombas Gens Center verlegt. Hier werden Sie die Handschrift des Küchenchefs, sein Können und sein Engagement für die Qualität der angebotenen Produkte wiederfinden, da er weiterhin bei kleinen Produzenten in der Nähe von Valencia einkauft. Die meisten der angebotenen Menüs beginnen mit einer Batterie kleiner Snacks wie Brokkoli al dente, der mit einer Tomatensuppe serviert wird. Und Sie können mit einem Seeteufel (rape) a la brasa oder einem Arroz mit Schnecken fortfahren, wenn die Zeit für Schnecken gekommen ist. Oder seine berühmte Ente in zwei Gängen. Als Nachtisch sollte man sich einen Platz für Kürbis-Ingwer-Eis oder eine Zitronen-Blätterteig-Tarte mit Crème brûlée freihalten. Da es sich hierbei um eine Referenz handelt, müssen Sie natürlich Ihr Sparschwein zücken.