LA SALITA
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Dieser "kleine Saal" wird seit 2005 von Begoña Rodrigo geführt, bis heute die erste und einzige mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Frau in Valencia. Nach einer Karriere als Wirtschaftsingenieurin hat sie eine Küche entwickelt, die von ihren zahlreichen Reisen nach Thailand, Mosambik oder in die Niederlande beeinflusst ist, aber auch den lokalen Bezügen treu bleibt. Entdecken Sie zum Beispiel ihr Hauptgericht "Tiara": ein Kranz aus Kabeljau, Thunfisch und getrocknetem Thunfisch mit kleinem Gemüse auf einem Bett aus grünem Pesto oder ihre Jakobsmuscheln mit einer Creme aus gerösteten Pinienkernen.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu LA SALITA
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.