UTOPICK

Ein Ort, der für alle Schoko-Addicts zu einem Muss wird. Dieser kleine, helle Laden wird von Schokoladenspezialisten und -liebhabern geführt und ist auch der Ort ihrer handwerklichen Kreationen. Ihre Angebote lassen sich wie ein Katalog deklinieren. Jede Ausgabe wird aus einem Kakao hergestellt, der aus einer einzigen Region und einer einzigen Kultur stammt. Ursprünglich stammen sie aus Nicaragua, Guatemala, Venezuela oder Kolumbien. Davon ausgehend deklinieren sie ein sehr grundlegendes Sortiment mit unterschiedlichen Kakaoanteilen, einigen zusätzlichen Zutaten wie Safran. Eine zweite Kollektion bietet die gleichen Grundschokoladen, aber mit Trockenfrüchten oder echten Orangenspänen. Die "Bombetas" in Form von Knallkörpern, die während der Fallas geworfen wurden, und gefüllt mit einem anisähnlichen Likör sind ein Hit. Auch die äußerst sorgfältige und mehrfach preisgekrönte Verpackung ist sehr zu empfehlen. Feinschmecker, die durch Paris reisen, werden wissen, dass man sie im großen Lebensmittelgeschäft Bon Marché finden kann und warum nicht auch im Salon du Chocolat, den sie regelmäßig besuchen.