CASA CARMINA

Maria José und Maria Carmen haben die Leitung des Restaurants übernommen, das 1988 von ihren Eltern gegründet wurde. In einem traditionellen Ambiente mit Mosaikboden und dezenter Keramik an den Wänden sind ein Dutzend Tische elegant gedeckt. Auf der Speisekarte stehen traditionelle Gerichte, die mit einem Hauch von Moderne neu interpretiert werden, wieArros amb fessols y naps (Reis mit weißen Bohnen und Rüben), und raffinierte Gerichte wie Seeteufel mit Pilzen und Gambas. Eine weitere Spezialität sind Zuchtaale, die entweder knusprig mit Pinienkernen oder alli pebre (mit einer Knoblauch- und Chilisoße) serviert werden oder mit Zwiebeln und Zimt zubereitet werden, um den arabischen Einfluss zu verdeutlichen. Außerdem wird Ihnen immer eine Tagesempfehlung angeboten. Und wenn Sie nur einen kleinen Hunger haben, probieren Sie die gedünsteten valencianischen Miesmuscheln. Lassen Sie trotzdem noch Platz für hausgemachte Desserts, vor allem für Arnadí, einen typischen Kuchen aus Kürbis und Mandeln.