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In einem alten Herrenhaus aus dem 16. Jahrhundert führen Alessandra und Gaetano Martini seit 16 Jahren eine der unumgänglichen Feinschmeckerstationen Norditaliens. Er, immer makellos mit seiner bunten Fliege, und sie, eine talentierte Köchin mit exquisiter Finesse. In einem klassischen und zugleich vornehmen Ambiente werden die Rezepte der lokalen Tradition wunderbar zubereitet: Kürbisravioli, marinierter Aal, Sbrisolona-Sandkuchen... Alles ist schmackhaft und raffiniert. Im Sommer wird im Garten um einen Brunnenrand aus dem 15. Jahrhundert herum serviert.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu IL CIGNO DEI MARTINI
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Data la presentazione e le recensioni però ci aspettavamo molto meglio.
La mise en place dei piatti non è all'altezza e purtroppo alcuni sono stati deludenti anche per quel che riguarda il palato. Polenta e pancetta davvero triste e idem i dolci, pesche al cioccolato e semifreddo al torrocino.
Anche per l'amaro speravo in qualcosa di più particolare visto il luogo.
Insomma qualità del cibo e prezzo proprio non corrispondono, si paga solo per la location e pure tanto.