Eine Adresse mit tausend Düften, eine bewegende kulinarische Erfahrung, eine Entdeckung der Aromen und Geschmäcker einer Region, die reich an Rezepten und Traditionen ist, die vom Küchenchef Raffaele Cardillo neu interpretiert werden. Von Beruf Rechtsanwalt, beschloss er eines Tages, seine Leidenschaft und sein Wissen durch die Zubereitung und Kreation von Gerichten weiterzugeben: Mission erfüllt, große Küche, die aber durch ihren Preis für alle erschwinglich bleibt. Herzlicher Empfang, den der Chefkoch seinen Gästen bereitet.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu IL RISTORANTINO DELL'AVVOCATO
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Leggendo il menù, ci si aspetterebbe una certa rispondenza tra "il dire e il fare" e invece ahimè ci passa l'oceano. Delle linguine all'astice con pomodorini e polvere di agrumi, così come scritto sul menù, fa seguito un piatto con l'astice fujuta, come avrebbe constatato il grande Edoardo (inventore delle linguine con vongole fujute); ebbene senza un minimo di pudore, le linguine arrivano con due pezzetti di polpa di chele dell'astice, mangiata (l'astice) chissà da chi (forse proprio dall'avvocato) e tanto glutammato per insaporire il piatto, per il modico prezzo di 25€.
A seguire, un trancio di rombo con patate e granella di mandorle: asciutto come non mai e quasi freddo, oltreché di dubbia provenienza (di certo non si trattava di pesce di mare ma palesemente di allevamento, così come il dentice, dallo spessore di un baccalà). Mancando la frutta (ormai è una strategia di tutti i ristoranti quella di omettere la frutta, perché non può mai arrivare a costare 8€) ho preferito, non continuare a farmi prendere in giro con pietanze (come nel caso del rombo) fintamente gourmet.
Contrariamente da molti recensionisti (reali o fake) affascinati dal design e atmosfera del locale, che a mio avviso risulta: anonimo ed economico, mi chiedo che parametri di paragone abbiano mai costoro.
Ovviamente per chi è abituato a riconoscere il vero dal falso, non consiglio questo ristorante, bensì di sceglierne un altro dai sapori meno mistificati.
Ottimo tutto!