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Das Restaurant Tandem ist ganz einer der Spezialitäten Neapels gewidmet: dem Ragù napoletano. Dabei handelt es sich um eine Soße aus Rind- und Schweinefleischstücken, die stundenlang in Tomatensoße und Kräutern schmoren (nicht zu verwechseln mit unserer Bolognese-Soße, bei der das Fleisch gehackt wird). Ragù gibt es mit verschiedenen Nudelarten (am besten mit kurzen Nudeln wie Ziti oder Rigatoni) oder auch à la scarpetta, d. h. in einer Schüssel, in die man sein Brot gierig eintaucht. Auch vegetarische und glutenfreie Gerichte.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu TANDEM
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
