BACCALARIA
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In diesem schönen, in Blautönen gehaltenen Gewölbesaal wird der einzige Protagonist auf der Speisekarte dieses Restaurants hervorgehoben: der Baccalà (Kabeljau). Die Neapolitaner sind verrückt nach ihm, kennen aber oft nicht alle seine Geheimnisse. Deshalb hat es sich Baccalaria zur Aufgabe gemacht, die tausend Facetten dieses Produkts zu entdecken. Probieren Sie also die köstliche Kabeljaubrandade oder die Auberginenparmigiana und lassen Sie sich von Vincenzo, dem Chefkoch, die Geschichte hinter jeder Geschmackskombination erzählen. Einziges Manko: Die Portionen sind eher klein und die Rechnung manchmal gesalzen.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu BACCALARIA
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Per chi ama il baccalà non può non fare un passaggio nel suo regno, scegliere cosa mangiare è tormentoso, perché vorresti prendere tutto:
ceviche con portulaca e leite de tigre, mossillo con patate e pomodorini del Vesuvio, parmigiana di baccalà e infine baccalà alla napoletana con pomodorini olive e capperi. Un sogno totale!
Non avendo mangiato non possiamo recensire il cibo ma la gentilezza, la professionalità e l'umanità é stata assolutamente da recensire.
Ambiente raffinato e pulito , noi siamo sommelier la ricerca dei vini a parer nostro e’ attenta , con un giusto rapporto qualità prezzo
Ci hanno accolto tra una prenotazione e L’ altra , grazie Toti , abbiamo concluso la meravigliosa vacanza a Napoli con un saluto perfetto , il vostro pranzo , ciao Napoli sei nel mio cuore ,
Raina .da Correggio RE .