BACCALARIA
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In diesem schönen, in Blautönen gehaltenen Gewölbesaal wird der einzige Protagonist auf der Speisekarte dieses Restaurants hervorgehoben: der Baccalà (Kabeljau). Die Neapolitaner sind verrückt nach ihm, kennen aber oft nicht alle seine Geheimnisse. Deshalb hat es sich Baccalaria zur Aufgabe gemacht, die tausend Facetten dieses Produkts zu entdecken. Probieren Sie also die köstliche Kabeljaubrandade oder die Auberginenparmigiana und lassen Sie sich von Vincenzo, dem Chefkoch, die Geschichte hinter jeder Geschmackskombination erzählen. Einziges Manko: Die Portionen sind eher klein und die Rechnung manchmal gesalzen.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu BACCALARIA
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Non lasciatevi ingannare dall'aspetto volutamente studiato di una semplice osteria, dietro questa studiata scelta di concept si nasconde un ristorante raffinatissimo in cui il gusto del baccalà è declinato davvero in tutte le sue sfumature.
Il contrasto tra l'idea di osteria e la raffinatizza si esprime anche nella scelta di servire le loro prelibatezze in splendidi servizi di porcellana antichi che una volta venivano usati in tutte le case durante le feste.
Cibo eccellente, locale pulitissimo, servizio impeccabile, cortesia e simpatia, che dire non perdete l'occasione di provarlo almeno una volta tornerete sicuramente.