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Die Domaine de la Ferme de Billy wurde 1651 von Jacques de Billy gegründet. Seitdem sind fünf Generationen aufeinander gefolgt. An der Spitze stehen die Vauvrecys: Henri, der Patriarch, und seine Söhne Guillaume und Olivier. Die Besichtigung ist fesselnd und führt durch Obstgärten und Weinkeller, wobei ein kleiner Abstecher zur Kapelle Chapelle de l'Ortial, einem Schmuckstück aus dem 13. Der am meisten erwartete Moment bleibt die Verkostung. In der Boutique sind die Verlockungen groß: Cidre, Cidre de glace, Pommeau, Apfelsaft, Calvados, Cocktail Spirit of Billy. Das Talent der Vauvrecys wird von höchster Stelle anerkannt.
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Meinungen der Mitglieder zu LA FERME DE BILLY
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Dommage que les plats soient froids.
Le cadre est agréable.
Conseil, ne réservez pas trop tard, selon les avis, ceux qui arrivent après 13h se plaignent du peu de choix. Nous avons réservé pour la première heure et avions un assez large choix mais en effet, lorsque certains plats sont terminés, ceux-ci sont débarrassés.
Tout est vraiment délicieux et on a passé un super moment car le cadre entrepôt/grange rajoute du charme à l'expérience.
Trois petits bémols (plus en mode conseil) mais qui ne justifient pas le retrait d'une étoile :
- on a un peu eu du mal à commander du vin car les serveurs sont quasi inexistants. Une fois la bouteille sur table, on a dû voler les verres des tables vides à côté car personne ne nous apportait de verre.
- du choix pour les entrées, un peu moins pour les plats principaux et les desserts mais trop peu pour pour les accompagnements des plats principaux
- on a eu un débat sur le prix avec nos amis après coup. Je juge personnellement que cela vaut le prix car j'ai repris deux fois du paleron et deux fois de la mousse ! Mes amis étaient plus réservés en prétextant que le concept de manger à outrance pour en avoir pour son argent n'est pas sein. C'est 43 euros le brunch. Les petits estomacs trouveront donc cela probablement excessif