Das Hotel Donauwalzer, das nur zehn Minuten vom Schottentor in Wien entfernt liegt, nimmt seine Mahlzeiten sehr ernst: Sowohl beim Frühstück als auch bei den anderen Mahlzeiten des Tages werden jedes Mal frische Produkte verwendet. Das Pesto, das bei den Buffets angeboten wird, ist zum Beispiel komplett hausgemacht. Die kleine Familie, die das Hotel betreibt, kümmert sich um die Ernte: In der freien Natur gehen sie auf die Suche nach Bärlauch (wilder Knoblauch), der sich ideal für die Zubereitung des Pestos eignet. Das Hotelteam lädt Sie übrigens ein, dieses Rezept so bald wie möglich zu probieren!
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