NATRAJ
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Ein indisches Restaurant im Westen des Stadtzentrums.
Das in der Maxvorstadt gelegene Natraj ist ein indisches Restaurant, das die ayurvedische Küche propagiert. Ayurveda ist eine Lebensphilosophie(Ayus = Leben, Veda = Wissen in Sanskrit), nach der jedes Gericht aus sechs Geschmacksrichtungen bestehen muss, um ausgewogen zu sein: süß, sauer, salzig, bitter, scharf und adstringierend. Traditionelle indische Gerichte werden daher jeden Tag nach diesem Brauch zubereitet. Diese Technik, die in Indien eine echte traditionelle Medizin ist, soll heilende Wirkung haben. Die Gerichte können auch in ihrer veganen Variante serviert werden.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu NATRAJ
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