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Mariam und Dambé, ein burundisch-togolesisches Paar, haben dieses kleine, afrikanisch dekorierte Restaurant in der Nähe des Neuen Marktes aufgebaut. Sie bieten eine neu interpretierte traditionelle Küche an, die ausschließlich mit lokalen Produkten zubereitet wird. Die Gerichte können überraschen, wie zum Beispiel Doyi aus Bohnen, Rinderdarm und Gemüse oder Wassa Wassa mit Fisch, das mit Yamswurzelmehl zubereitet wird. Man kann sich auch gegrilltes Fleisch oder Fisch mit einer der verschiedenen hausgemachten Saucen schmecken lassen. Selbstgemachtes Eis und arrangiertes Sodabi. Konzert jeden Freitagabend.
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Die Stärken dieser Einrichtung :
Meinungen der Mitglieder zu AFRO ROOTS
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