NEM NUENG SIHOM (VIENG SAVANH)

Zur Straße hin weit geöffnetes Restaurant, in dem das Personal den ganzen Tag mit der Zubereitung von Frühlingsrollen, Frühlingsrollen und Nem Neuang (Schweinefleischbällchen) beschäftigt ist. Trotz der spärlichen Einrichtung zieht das Lokal eine vielfältige Kundschaft an und ist nie überfüllt. Die Frühlingsrollen werden mit Reisnudeln, einer scharfen Soße und Grünzeug (Salat, Minzblätter, Gurken) serviert. Vor Ort oder sogar zum Mitnehmen, perfekt für einen Aperitif mit Freunden.