FÊTE DE L'AVOCAT

Das sollten Sie sich nicht entgehen lassen, wenn Sie zu dieser Zeit auf dem Caillou sind. Die Avocado ist nämlich in ganz Neukaledonien für Maré bekannt. Essen Sie sie entweder mit Zucker oder mit einer Vinaigrette oder in Streifen geschnitten mit Eiern und Speck am Morgen zum Frühstück. Ein Termin, der sich gleichermaßen an Touristen und Einheimische richtet. Eine echte Institution für die neukaledonische Gemeinschaft, die bereits seit 29 Jahren besteht und deren Ende nicht abzusehen ist! Die perfekte Gelegenheit, um in das Leben der Inselbewohner einzutauchen.