FIORENTINA

Ein Michelin-Gourmet-Restaurant BIB gourmand (d. h. mit einem guten Preis-Leistungs-Verhältnis), das mit der polnischen Küche spielt. Der Küchenchef Robert Koczwara passt die Gerichte nach seinen Vorstellungen an, was zu einem subtilen Endergebnis führt, das sowohl durch seine Inszenierung als auch durch seinen Geschmack überrascht. Das Restaurant bemüht sich um eine umweltfreundliche Praxis, die Speisekarte richtet sich nach den Jahreszeiten und die Zutaten sind alle roh vom Erzeuger und ohne Konservierungsstoffe. Der Raum, ein wunderschöner Gewölbekeller aus Backstein, ist modern und gemütlich. Wir empfehlen Ihnen das Fiorentina-Steak.