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KOKAND PATIR

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Kokand, Usbekistan
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2024
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Sobald Sie den Kamchik-Pass hinter sich gelassen haben und die Straße wieder in das Ferghana-Tal nach Kokand hinunterführt, werden Sie eine Fülle von Ständen mit Nicht-Broten oder Broten sehen. Das Kokand-Brot ist wie alle anderen runden Brote in Usbekistan neben dem Samarkand-Brot das berühmteste Brot des Landes, und wir können Ihnen nur raten, es zu probieren. Hier wird es Kokand Patir genannt: Es ist überdurchschnittlich groß, flach und reichlich verziert. Es ist ein Kunstwerk, das im Mund zergeht, wenn es noch warm ist

Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.


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