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Stefan Jäckel, Chefkoch der "Rôtisserie" im Hotel Storchen, verführt mit seiner delikaten, mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Küche Feinschmecker, die auf der Suche nach einer bürgerlichen Küche mit asiatischen Einflüssen sind und Liebhaber von Gourmetgerichten mit Sauce sind. Zu den Spezialitäten des Restaurants gehören Bouillabaisse und Short Ribs vom australischen Wagyu-Rind. Es sei denn, Sie entscheiden sich für das Degustationsmenü. Einer der begehrtesten Tische an der Limmat mit einer schönen Terrasse, ausgezeichneter Küche und tadellosem Service. Deutschsprachiger Sommelier.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu LA RÔTISSERIE
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Das Essen war nichts weniger als sensationell. Wir entschieden uns für das komplette 7-Gänge-Menü, und jedes Gericht war ein Meisterwerk. Es war genau das, was man sich von einer gehobenen Küche erwartet. Da ich persönlich kein Fan von Reh bin, wählte ich stattdessen das Wagyu. Obwohl es mir persönlich ein wenig zu wenig Fleisch war, muss ich zugeben, dass es das beste Fleisch war, das ich je gekostet habe.
Ein besonderer Moment des Abends war, als ein Kellner uns fragte, ob wir etwas zu feiern hätten. Nachdem ich ihm erzählt hatte, dass wir unseren Jahrestag feiern, überraschte uns das Restaurant mit einer kleinen Aufmerksamkeit und einer Wunderkerze - eine Geste, die unseren Abend noch unvergesslicher machte.
Insgesamt war unser Besuch bei La Rôtisserie eine wundervolle Erfahrung. Es ist der perfekte Ort, um einen besonderen Anlass zu feiern oder sich einfach etwas Gutes zu gönnen. Wir werden definitiv wiederkommen.
Most of the food in Switzerland is either too bland or too salty. This meal was unfortunately consistent with that.
The service was outrageously slow on all accounts and the meal was poorly coursed. They neglected to refold napkins when we stood up for a WC break.
The best dish was the oyster with an elegant green mignonette. All of the other seafood dishes were poorly executed — fish was bland, lobster bisque was unappetizing, and the crab was fishy.
The tortellini was terrible — pasta texture was unpleasantly hardened and the taste was completely overpowered by salt, butter, and cheese.
The Japanese A5 was unfortunately over dressed and accompanied. It’s an offense to the cow — cooked correctly, this meat deserves to shine on its own.
The menu was trying too hard with too many off balance flavors and textures.
The wine was great, which is to be expected as table stakes.
I’m consistently disappointed by the lack of discernment of the Michelin star program — maybe it was better last year when it was awarded?