Hingehen und Kontakt aufnehmen
Restaurant mit gemütlicher Atmosphäre, in dem man die geschmackvollen Gerichte des Küchenchefs je nach Saison und Inspiration genießen kann
Bei Julien Binz sitzt man in einem gemütlichen Ambiente, das von Fragonard (Wandgemälde) geprägt ist und durch mausgraue Holzvertäfelung aufgewertet wird. Das Ganze vermittelt einen Eindruck von großer bürgerlicher Klasse. Tisch: 35 Plätze, nicht mehr, Reservierung unbedingt erforderlich! Je nach Jahreszeit und Inspiration des Küchenchefs kann man beispielsweise ein halbes Kalbsfilet als Tatar, ein Hummermedaillon mit Spinatravioli und Gruyère-Bouillon oder eine Taubenbrust mit Gänseleber und Tonkabohne genießen. Das alles sorgt für ein Gefühl der visuellen und geschmacklichen Ekstase.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu RESTAURANT JULIEN BINZ
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Cette immersion a été plus qu'à la hauteur de ses attentes, autant pour l'accueil, le partage que pour la gentillesse et l'accessibilité du chef et de son équipe.
A l'issue de cette immersion, nous avons dégusté le menu proposé ensemble.
C'était une explosion de saveurs !
Une surprise à chaque bouchée, de la mise en bouche aux mignardises servies avec le café.
L'ensemble des assiettes était parfaitement équilibrées tant visuellement et gustativement.
Tout ceci accompagné par des vins appropriés et parfaitement conseillés par le sommelier.
Le service était à la fois discret, efficace et sympathique.
Un grand bravo au chef Binz qui mérite bien son étoile !
Merci à vous pour ce fabuleux moment et à très bientôt !!
Un petit plus serait d avoir la possibilité d opter pour un apéritif sans alcool autre que de l'eau ou Coca
Per me non vale né la cifra né le stelle.