Ergebnisse Restaurant mit französischer Küche Ammerschwihr

RESTAURANT JULIEN BINZ

Restaurant • €€€
4.8/5
• 51 meinung
Geschlossen - Öffnet in 8 Minuten • Öffnungszeiten

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7, rue des Cigognes, 68770Ammerschwihr, Frankreich
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2024
Empfohlen
• 2024

Restaurant mit gemütlicher Atmosphäre, in dem man die geschmackvollen Gerichte des Küchenchefs je nach Saison und Inspiration genießen kann

Bei Julien Binz sitzt man in einem gemütlichen Ambiente, das von Fragonard (Wandgemälde) geprägt ist und durch mausgraue Holzvertäfelung aufgewertet wird. Das Ganze vermittelt einen Eindruck von großer bürgerlicher Klasse. Tisch: 35 Plätze, nicht mehr, Reservierung unbedingt erforderlich! Je nach Jahreszeit und Inspiration des Küchenchefs kann man beispielsweise ein halbes Kalbsfilet als Tatar, ein Hummermedaillon mit Spinatravioli und Gruyère-Bouillon oder eine Taubenbrust mit Gänseleber und Tonkabohne genießen. Das alles sorgt für ein Gefühl der visuellen und geschmacklichen Ekstase.

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Meinungen der Mitglieder zu RESTAURANT JULIEN BINZ

4.8/5
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Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst

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Sylviane F.
Sylviane F.
Besucht in november 2023
Restaurant à recommander ! Accueil chaleureux, grand professionnalisme, tout était top! Merci à Mr Bintz( et à toute son équipe !)pour son excellent repas ! Accord mets et vins très bien choisis grâce au sommelier!
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Cornot D.
Cornot D.
Besucht in november 2023
Très bonne table, nous avons passé un agréable moment, tout était excellent ,
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Eva
Eva
Besucht in november 2023
Hervorragend ????????
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Francis M.
Francis M.
Besucht in oktober 2023
Fleur artificielle ⁉️ la cuisson du poisson et chevreuil bien maîtriser.tout les plats beaucoup trop sucré.echanger un verre avec un autre sur facturé ????
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Pascal H.
Pascal H.
Besucht in oktober 2023
Nous avons passé un excellent moment ce midi en dégustant le menu « Fragonard ». Un service de très grande qualité, des mets exceptionnels tant du point de vue des combinaisons des produits savamment utilisés pour permettre une exaltation des saveurs, que de la présentation de chaque plat. Mes 5 sens ont été positivement mis à contribution. Visuel : Une présentation des plats de toute beauté, Auditif : une salle où règne le calme, Kinesthésique : des matériaux agréables à prendre en main, Olfactif : des senteurs qui ont imprégné ma mémoire à long terme, Gustatif : je ne sais quoi dire pour expliquer ce que nous avons pu ressentir. M. Binz est passé à deux reprises, souriant et très à l’écoute des clients, BRAVO monsieur pour votre investissement, votre esprit créatif et votre présence en salle.
Au plaisir de vous revoir.
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