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Restaurant mit gemütlicher Atmosphäre, in dem man die geschmackvollen Gerichte des Küchenchefs je nach Saison und Inspiration genießen kann
Bei Julien Binz sitzt man in einem gemütlichen Ambiente, das von Fragonard (Wandgemälde) geprägt ist und durch mausgraue Holzvertäfelung aufgewertet wird. Das Ganze vermittelt einen Eindruck von großer bürgerlicher Klasse. Tisch: 35 Plätze, nicht mehr, Reservierung unbedingt erforderlich! Je nach Jahreszeit und Inspiration des Küchenchefs kann man beispielsweise ein halbes Kalbsfilet als Tatar, ein Hummermedaillon mit Spinatravioli und Gruyère-Bouillon oder eine Taubenbrust mit Gänseleber und Tonkabohne genießen. Das alles sorgt für ein Gefühl der visuellen und geschmacklichen Ekstase.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu RESTAURANT JULIEN BINZ
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
Tout était excellent du début à la fin.
Nous avons trouvé fort sympathique que ce soit le chef qui nous apporte la mise en bouche et les mignardises (il l'a fait pour chaque table!). Nous lui souhaitons une deuxième étoile.
Les saveurs sont multiples et s accordent parfaitement entre elles.
Des amuses bouches, jusqu'au café, vous passerez un excellent moment
Il est rare qu'un chef vous présente ses plats, mais ici, c'est une très belle occasion de pouvoir échanger quelques mots, pour exprimer toutes nos félicitations.