BON
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Ausgezeichnetes shōjin-ryōri, die vegetarische Küche der buddhistischen Mönche, die in der Regel auf Tōfu basiert. Gemäß der Tradition ändern sich die Rezepte mit den Jahreszeiten. Der Name des Restaurants, Bon, bedeutet in der buddhistischen Tradition "der Gläubige" und wurde in Anlehnung an die Ursprünge der hier angebotenen Küche gewählt, die tief in dieser Philosophie verwurzelt ist. Man isst hier in einer traditionellen Umgebung mit individuellen Räumen, niedrigen Tischen und Tatami-Matten. Für diejenigen, die lieber an einem westlichen Tisch sitzen möchten, ist dies ebenfalls möglich. Nur nach vorheriger Anmeldung.
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Meinungen der Mitglieder zu BON
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