UDON SHIN
Japanisches Restaurant
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2024
Empfohlen
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2024
In diesem Laden werden die Udon von Hand hergestellt und ihr Geschmack kommt umso mehr zur Geltung, je einfacher die Beilagen sind.
Udon sind dicke Weizennudeln. Sie erinnern zwar an Ramen, unterscheiden sich aber von diesen durch die Brühe und die Zutaten, die eher typisch japanisch sind. Dieses kleine Restaurant unweit des Bahnhofs Shinjuku ist ein Muss, wenn Sie eine gute Schüssel Udon probieren möchten. Die Nudeln werden hier von Hand hergestellt und mit Gemüsebeilagen, Fleischkrapfen oder einfach einer gesalzenen Pflaume serviert. Die schlichte Präsentation hebt die Frische der Zutaten hervor. Die Schlange vor dem kleinen Laden ist jeden Mittag lang.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
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