KAKIDEN
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Kawabata selbst kalligraphierte den Namen von Kakiden, diesem eleganten Kaiseki-Restaurant in einem Gebäude in Shinjuku.
In einem sehr eleganten japanischen Dekor serviert dieses gehobene Restaurant Kaiseki-Küche, manchmal begleitet von den Klängen des Koto, einem Saiteninstrument. Das Aussehen der Gerichte ist sehr wichtig, die Auswahl der Geschmacksrichtungen und Zutaten erinnert an die aktuelle Jahreszeit. Sie sollten unter anderem Ko no Mano (Gemüse der Saison), Yakimono (gegrillter Fisch) und Mukozoke (ähnlich wie Sashimi) probieren. Jede Etage entspricht einem anderen Stil. Für Stühle und Tische entscheiden Sie sich für die achte Etage. Für den Raum im japanischen Stil gehen Sie in den 9.
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Meinungen der Mitglieder zu KAKIDEN
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Vous pouvez prendre une bière en apéro, ou en pousse-café au bar Kirin City pas loin: très bonne Kirin brune à la pression. C'est rare!