DOWNTOWN BOQUERON BY CHEF JOSE CARLES

Nachdem er in großen Hotels "gelernt" hatte, eröffnete der Chefkoch José Carles in seiner Heimatstadt sein erstes Restaurant. Er verleiht der lokalen Küche eine kreative Note. Die Speisekarte konzentriert sich auf Meeresfrüchte; Sie können sich mit einem Fisch-Crudo mit Passionsfrucht oder einem Oktopus-Risotto zufrieden geben und dazu ein Glas Weißwein trinken. Der Service kann etwas länger dauern, aber die Außenterrasse mit Bar verkürzt die Wartezeit. Reservierungen werden dringend empfohlen.