Ergebnisse Hotelrestaurant Les Carroz-D'Arâches

LES SERVAGES D'ARMELLE

Hotelrestaurant €€€
4.6/5
17 meinung

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Carte de l'emplacement de l'établissement
841, route des Servages, 74300Les Carroz-D'Arâches, Frankreich
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2024
Empfohlen
2024

Restaurant mit einer schönen und gewagten Küche zwischen Tradition und Moderne.

Gastronomisch gesehen. Der talentierte Küchenchef Pascal Flécheau, der bei Jean-Claude Garcia und Eric Pras (Meilleurs Ouvriers de France) gelernt hat, bietet eine schöne und gewagte Küche zwischen Tradition und Moderne. Man erfreut Augen und Gaumen, wenn man die Ästhetik und die ausgesuchten Aromen seiner Gerichte entdeckt. Bergkräuter, frische Qualitätsprodukte, genau richtiges Garen: Man ist begeistert von dieser einfallsreichen Küche, in der Fleisch aus dem Bräter und delikate See- und Meeresfische sowie Krustentiere eine große Rolle spielen. Holz, Steine, ein monumentaler Kamin, gedeckte Tische oder eine Sonnenterrasse mit Blick auf das Panorama des Grand Massif: Der Rahmen des Chalet-Hotels Les Servages wird diesen raffinierten Gerichten gerecht. Liebhaber savoyardischer Spezialitäten werden vom cremigen Steinpilzfondue begeistert sein. Snacks für den kleinen Hunger.

Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.


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Meinungen der Mitglieder zu LES SERVAGES D'ARMELLE

4.6/5
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Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst

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Besucht in august 2021
Nous rêverons des plats a Servages d’Armelle. C’était la nuit plus incroyable, parfait, merci, merci. Nous allons parler a tout le monde et nous dirons, VISITER LES SERVAGES D’ARMELLE! C’est un restaurant vraiment spécial.
Besucht in august 2021
Très bonne adresse avec de belles associations de produits terre mer. Très bon service dans un cadre chalet cosy
Besucht in august 2021
Très bon repas choisis dans la carte : poissons de lac et océan fumés maison goûteux, plat original de carpaccio de veau avec de la lotte au safran. Ensuite côte de porc fermier exhalté par deux garnitures succulentes qui valent le voyage. Dessert original savoyard 'matafan' tatin, très bon et 'chocolat au lait." Service juste parfait, souriant et très efficace. Bonne carte des vins et digestifs. Pas mal de petits formats dans les vins, très appréciés.
Une seule toute petite critique: manque de raffinement dans la présentation sur les assiettes, juste du cerfeuil et de la ciboulette, ainsi que de l'oxalis. (herbe sauvage)
Prix pas exagéré pour tout ça, mais peut-être un peu cher.
La patronne est une perle de gentillesse ainsi que tout le personnel. La vue est spectaculaire.
Besucht in august 2021
Restaurant gastronomique vivant sur ses acquis, nous y avions été enchanté , ce n’est plus le cas. Service impersonnel , carte manquant de créativité, prix trop élevés pour ce qu’il y a dans l’assiette , seul le cadre reste top.
Besucht in august 2021
5 personnes, 4 plats différents. Tous
les convives ravis.
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