Ergebnisse Restaurant mit französischer Küche Juan-Les-Pins

LA PASSAGÈRE

Restaurant • €€€
4.5/5
• 37 meinung
Geschlossen - Öffnet zu 19h30 • Öffnungszeiten

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Hôtel Belles Rives, 33, boulevard Édouard-Baudoin, 06160Juan-Les-Pins, Frankreich
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04.93.61.02.79
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2024
Empfohlen
• 2024

Restaurant, in dem der Chefkoch sein Menü aus Meeresprodukten zusammenstellt und eine mediterrane Küche verwirklicht

Vor dem Hintergrund des Horizonts der Grande Bleue destilliert Chefkoch Aurélien Véquaud eine mediterrane Küche, die geschmackvoll, harmonisch und meisterhaft ist. Er hat sich vor allem mit seinem Menü invitation au voyage (Einladung zur Reise) hervorgetan, das die lokalen Unterwasserschätze sublimiert. Jedes Produkt wird so zubereitet, dass es seine Quintessenz und seine Besonderheiten hervorhebt, ob es sich nun um Fisch, Krustentiere oder auch Ravioli, Gnocchi oder Frischkäse handelt. Auch die Desserts des Chefpatissiers folgen dieser Leitlinie, die mit exotischen Tönen bestreut ist.

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Meinungen der Mitglieder zu LA PASSAGÈRE

4.5/5
37 meinung
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Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst
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Nathali
Nathali
Besucht in oktober 2023
Excellent food service and atmosphere. Three set menus each over €200 with the surprise menu being rhetorical most expensive. Worth the expense but must reserve in advance.
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Scott S.
Scott S.
Besucht in august 2023
Turning out Michelin-quality meals for (entitled) vacationers is hard, hard work. However, Aurélien Véquaud and team rise to the occasion. Impeccable taste in balanced courses, a beautiful terrace on the water, and gracious service throughout, including a friendly Somm who gently offers Provençal wines but then defers to French classics. For this team, the sky is the limit, and I am rooting for them and additional Michelin stars one day. Highest recommendation.
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Romain B.
Romain B.
Besucht in august 2023
Superbe établissement, cuisine élégante, service à la hauteur et cadre magnifique. Tout est réuni pour passer un moment mémorable.
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Michel M.
Michel M.
Besucht in august 2023
Pour faire et avoir une confirmation de cette réservation il fallait vraiment y insister. Au bout de la 6e tentative (téléphone, Google/The Fork & Email) nous avons enfin eu la confirmation de notre confirmation de notre réservation. Surtout le restaurant était loin d’être complet …
Heureusement le repas gastronomique nous a pas déçu, délicieux repas et bravo au chef pour ce voyage culinaire.
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Massimo C.
Massimo C.
Besucht in august 2023
Anno scorso (2022) una cena dA 10 e lode, quest'anno non più di 8. Alcuni piatti non hanno incontrato il nostro gusto (es pesce) ma langostine e piatto signature dello chef sono da applausi! Anche i dolci buoni ma un po stucchevoli. Personale efficiente peccato che un piatto aveva un cattivo odore di "freschino". Posizione e vista sul golfo incantevoli
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