KINCAID GRILL

In diesem Restaurant mit seiner eher dezenten und gedämpften Einrichtung kommt man in den Genuss von gehobener Küche. Produkte aus Alaska werden gegrillt oder nach internationaler, insbesondere asiatischer und italienischer Art neu zubereitet. Der einheimische King Salmon wird zum Beispiel mit Erdnüssen eingelegt, mit rotem Curry eingefärbt und mit Reisnudeln, Brokkoli und einem thailändischen Gurkensalat serviert. Auf der Speisekarte stehen auch überbackene Austern und eine interessante Fusion-Suppe mit Shiitake-Pilzen, Königskrabben und mit Zitronengras durchzogener Kokosmilch. Schöne Weinkarte.