FORTERESSE ET CITÉ DE CHOUFOUT-KALE (ЧУФУТ-КАЛЕ)
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Es gibt einen Weg, der direkt vom Uspenski-Kloster zum Standort Schufut-Kale führt. Der Weg ist ziemlich anstrengend und im Sommer sollte man mit dem Aufstieg besser bis zu den weniger heißen Stunden des Tages warten. Die Gründung dieser unglaublichen Stadt, die nur einen Zugangspunkt hat und auf allen anderen Seiten von Abgründen umgeben ist, wird auf die Zeit zwischen dem 6. und 10. Sie wurde wahrscheinlich während der Herrschaft von Justinian I. errichtet, um die byzantinische Präsenz auf der Krim zu stärken. Jahrhunderts wurde sie in das Krim-Khanat eingegliedert, wo sie den Namen Schufut-Kale erhielt. Der Name ist tatarischen Ursprungs und bedeutet "jüdische Festung". Tatsächlich ließen sich hier ab dem 14. Jahrhundert karaïtische Juden, eine zum Judentum konvertierte tatarische Turk-Ethnie, nieder, denen der Khan verboten hatte, in der Ebene zu wohnen, und blieben bis Mitte des 19. Das Haus von Avraam Firkovich, dem letzten Bewohner des Ortes, befindet sich neben dem kleinen Café Kulturzentrum. Der Fels, auf dem die Festung errichtet wurde, ist von unterirdischen Gängen durchzogen, die den Karaiten, die im Tal lebten, als Zufluchtsort dienten. Die Festung ist ein Zeugnis für die Vermischung von Religionen und Kulturen. Karaitische Tempel (Kenassa) stehen neben dem Mausoleum von Dschanike-Khanym, der Tochter des Khans Tokhtamysh, und den militärischen Verteidigungsanlagen, die später von den Russen geplant wurden. Der harte Aufstieg hat den Vorteil, dass er einen unvergleichlichen Ausblick auf die Region und insbesondere auf den Grand Canyon der Krim mit seinen weißen Sandsteinklippen bietet. Auf dem Weg nach Schufut-Kale befindet sich der muslimische Friedhof Gazy-Mansur (15.-19. Jh.). Ein Pfad führt von den östlichen Toren der Festung zum Karaiten-Friedhof, auf dem alte jüdische Grabsteine erhalten sind. Der Besuch ist absolut sehenswert.
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