ELVIA
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Erleben Sie eine der exquisitesten gastronomischen Erfahrungen des Landes. Die meisterhaft orchestrierte Autorenküche von Rafael Buitrago ist eine erhabene Hommage an die Traditionen von Santander. Zusammen mit seinem Team veredelt der Chefkoch die lokalen Produkte durch eine makellose Technik. In der Küche ist es eine Symphonie, auf dem Teller eine gewagte, aber kontrollierte Poesie. Kandierter und gebratener Ziegenkäse, Nussbutter mit Salbei, Nüssen oder Ameisen, geräucherte Rote Bete. Als Dessert eine rührende Hommage an die Großmutter des Küchenchefs. Ein Erlebnis, das eines Sternekochs würdig ist.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu ELVIA
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