EL SANTÍSIMO
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Gegenüber dem Hotel Santa Clara, in einem romantischen Ambiente mit unbestreitbarem Charme, wird eine ausgezeichnete Fusionsküche vom kolumbianischen Chefkoch Federico Vega angeboten, der einen bemerkenswerten französischen Einfluss hat (er studierte bei Le Cordon Bleu). Die Speisekarte ist appetitlich, z. B. Pañuelos de la novicia (knuspriger Camembert in Weinsauce) oder Perdón del Señor (Kaisergranat in einer Sauce aus Mango, Ingwer und Koriander). Der Service ist freundlich und professionell und die Preise bleiben für ein Gourmetrestaurant überraschend brav.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu EL SANTÍSIMO
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