CARMEN
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In einem wunderschönen Haus im Poblado befindet sich eines der besten Gourmetrestaurants von Medellín, das von Carmen Ángel und Rob Pevitts aufgebaut wurde. Auf der Speisekarte wird die kolumbianische Biodiversität gefeiert, indem althergebrachte Zutaten aus verschiedenen Regionen mit zeitgemäßen Kochtechniken wiederbelebt werden. Im Jahr 2024 wurde das Restaurant 15 Jahre alt und hielt immer wieder Überraschungen auf der Speisekarte bereit (u. a. den berühmten Reiseintopf mit Krabben und Meeresfrüchten). Das Ambiente ist modern, der Service tadellos und die Atmosphäre gemütlich.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu CARMEN
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