RYOTEI SUZAKI
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Dieses traditionelle Restaurant wurde vor über 250 Jahren eröffnet und bietet seinen Gästen die berühmte Kaiseki-Küche mit Sansai (grünem Berggemüse). Oder genauer gesagt: Die hier servierte Küche ist eine sogenannte Sowaryu Honzen-Küche, die auf dem Geist der Teezeremonie beruht. Es gibt zahlreiche Regeln für die Auswahl der Zutaten und Gewürze sowie für die Anordnung der Speisen in den Gerichten. Diese traditionellen Regeln werden von dem Lokal seit 1794 befolgt. Das Restaurant ist wunderschön. Eine Reservierung ist unbedingt erforderlich.
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Meinungen der Mitglieder zu RYOTEI SUZAKI
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