ALAMEDA
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Der Speisesaal ist hell und raffiniert, und die Tische sind klassisch gedeckt. Hier empfängt Sie eine Familie, die sich für eine gemeinsame Sache einsetzt: die Brüder Txapartegi und ihre Tante. Der junge Chefkoch Gorka hat bereits einen künstlerischen Hintergrund, der ihm erlaubt, die Küche zu kochen, die er liebt, traditionell und erfinderisch zugleich: Ei mit Trüffelkartoffeln und Knoblauchsuppe, kandierte Artischocke mit duftendem Speckschleier... Fisch steht nicht auf der Karte, da er vom Fang des Tages abhängt. Im angrenzenden Lokal befindet sich eine Taverne mit erschwinglicheren Preisen.
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Meinungen der Mitglieder zu ALAMEDA
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