KIMTXU
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Asiatische Küche unter Verwendung baskischer Produkte und lokaler Weine in einem Restaurant des Chefkochs Iván Abril in Bilbao.
In diesem angesagten Restaurant verschmilzt der junge Küchenchef Iván Abril baskische Produkte und orientalische Technik zu innovativen Gerichten mit asiatischem Einschlag, die von einer schönen Auswahl an lokalen Weinen begleitet werden. Je nach Jahreszeit und Marktprodukten gibt es zum Beispiel gegrillten Oktopus auf koreanische Art mit Süßkartoffelpüree oder Kabeljau mit Erbsen und grüner Muschelsauce. Im Kimtxu finden auch Themenabende, Meisterkurse und Verkostungen statt. Ein origineller Ort, der an Wochenenden meist überfüllt ist.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu KIMTXU
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