AL MARGEN

"Der Geschmack offenbart sich in der Einfachheit". So könnte man die Küche der beiden baskischen Köche Adrian Leonelli und Pablo Valdearcos zusammenfassen, denen wir dieses kleine Restaurant im Zentrum von Bilbao zu verdanken haben. Das Lokal liegt in einer Kurve des Flusses Nervion und ist schlicht gehalten, ohne dass es an liebevollen Deko-Details mangelt. Die meisten Besucher kommen jedoch hierher, um eine ehrliche, ausgewogene Küche zu genießen, die die Besonderheit und die Qualität jedes Produkts hervorhebt. Einheimische und Besucher strömen hierher, vor allem wegen des sehr günstigen Degustationsmenüs. Gute Weinkarte.