Edinburgh, Kultur, gutes Essen und lange schottische Abende

Edinburgh, die Hauptstadt Schottlands, ist eine magische, intrigante und romantische Stadt, die Künstler und Schriftsteller immer wieder fasziniert. Man verliebt sich so leicht in sie, sei es für einen Besuch oder für ein ganzes Leben. Die Stadt hat für jeden Geschmack etwas zu bieten. Edinburgh hat tausend Gesichter: das der nachtschwärmenden Jugend und der alten Barden im Kilt, das der in Marmor gemeißelten Geschichte und der ständigen Innovation, das der verteidigten Traditionen und der Weltoffenheit..

Edinburgh, eine pulsierende Hauptstadt

Edinburgh ist ein bisschen wie ein guter Whisky. Die schottische Stadt genießt man, indem man sich Zeit nimmt, je nach Lust und Laune, manchmal mit einem Tropfen Wasser, aber immer in guter Gesellschaft. Sie ist berauschend schön, ein magisches und fesselndes Reiseziel. Dank ihrer gekonnten Mischung aus verschiedenen Stilen wurde sie von der UNESCO gleich zweifach ausgezeichnet: als Weltkulturerbe und als Stadt der Literatur. Und wenn ihre Einwohner so sehr in sie verliebt sind, müssen sie das Glück haben, eine mittelalterliche Burg als Nachbarn, einen Vulkan in ihrem Garten und 22 Pubs pro Quadratkilometer an der Straßenecke zu haben

Manchmal fühlt man sich hier wie in einem kleinen, gemütlichen Dorf, oft wie in einer quirligen Hauptstadt und immer mehr oder weniger zu Hause. Architekturfans werden sich an dem Kontrast zwischen New Town und Old Town erfreuen, Kulturbegeisterte werden leidenschaftlich gerne durch Kunstmuseen streifen und Feinschmecker werden ihren Gaumen mit einer Fülle an regionalen Spezialitäten verwöhnen. Das Feiern ist hier kein leeres Wort. Sie sind in den traditionellen Pubs, Musikbars und Clubs zu Hause, aber auch bei beliebten Veranstaltungen wie dem Fringe und dem Internationalen Festival im August. Um es kurz zu machen: Sie ist eine alte Dame mit einem Hauch von Punk, die ihr Alter elegant zur Schau stellt und immer noch von jugendlichem Elan angetrieben wird. Sie ist Künstlerin, Romanautorin, Schauspielerin, Architektin, Virtuosin und sogar Philosophin. In der Tat, wie Robert Louis Stevenson schrieb, "in einem Wort und vor allem: Sie ist eine Kuriosität". Und am Ende des Aufenthalts wird niemand wirklich abreisen wollen...

Ein außergewöhnliches Kulturerbe

Edinburgh, das von der UNESCO zum Weltkulturerbe erklärt wurde, bietet ein fabelhaftes Erbe, eine spannende Geschichte und zahlreiche Attraktionen. In der mittelalterlichen Burg kann man die bewegte Vergangenheit entdecken. Das auf einem erloschenen Vulkan errichtete Edinburgh Castle ist das Herz der schottischen Hauptstadt. Wie jede mittelalterliche Stadt hat sich die Stadt zu ihren Füßen entwickelt. Aber auch der Holyrood Palace, die offizielle Residenz Ihrer Majestät der Königin, wenn sie in Schottland weilt, ist ein Muss. Genau gegenüber der Burg, am unteren Ende der Royal Mile, verbringt sie zu Beginn eines jeden Sommers eine Woche dort, um Empfänge und Zeremonien in der Hauptstadt zu leiten. Das Museum of Scotland ist ebenfalls nicht zu übersehen. Es ist ein echter Louvre auf schottische Art, mit 16 Galerien, 8000 Objekten und einem Komplex, dessen Architektur sowohl viktorianisch als auch ultramodern ist.

Kunst ist auch in der Scottish National Gallery, der National Portrait Gallery oder der National Gallery of Modern Art zu finden. Die schottische Hauptstadt ist ziemlich avantgardistisch, wenn es um moderne und zeitgenössische Kunst geht. Es gibt unzählige Museen und Galerien, und viele aktuelle Künstler finden hier einen einladenden Boden, um ihre Werke auszustellen. Dies ist eine ideale Gelegenheit, sich ein wenig mit nicht immer verstandenen Bewegungen vertraut zu machen und das gesamte Spektrum ihrer Komplexität und der verschiedenen Medien zu erkunden. Die National Gallery of Modern Art ist ein absolutes Muss. In zwei riesigen Gebäuden und ihren Gärten trifft man auf Matisse, Braque, Picasso, Salvador Dalhi, Andy Warhol, Roy Lichtenstein, aber auch auf Skulpturen von Louise Bourgeois, Anthony Gromley, Barbara Hepworth oder Henry Moore.

Für gezieltere und ausgefallenere Besichtigungen bieten sich die Royal Yacht Britannia, the Real Mary King's Close, die Scotch Whisky Experience und das charmante Dean Village an. Wenn Sie sich jedoch für die Natur interessieren, sollten Sie den Holyrood Park, den Royal Botanic Garden und den berühmten Edinburgh Zoo besuchen. Auf jeden Fall sollten Sie sich den Calton Hill nicht entgehen lassen, dem die Stadt zum Teil ihren Titel Athens of the North verdankt und von dem aus Sie eine atemberaubende Aussicht genießen können

Ein echtes gastronomisches Reiseziel

Vergessen Sie all Ihre Klischees über die Briten: Edinburgh ist ein Paradies für Liebhaber guten Essens, wenn es Zeit ist, sich an den Tisch zu setzen. Nette kleine Cafés, trendige Kantinen, Gastro-Pubs, traditionelle oder ausländische Restaurants sprießen seit einigen Jahren überall aus dem Boden. Es gibt unzählige Michelin-Sterne, von denen sich viele im Stadtteil Leith konzentrieren, dem Hort der großen Feinschmecker. Die Einflüsse kommen aus allen Ecken der Welt, aber auch viele aus der Heimat. Das mag auf den ersten Blick enttäuschen, aber die Zahl der französischen Adressen in der Hauptstadt ist beeindruckend. Ihr Erfolg steht im Verhältnis zu ihrer Qualität und es wäre irreführend, sie nicht zu begrüßen, denn viele gehören zu den Spitzenreitern der lokalen Gastronomie. Das liegt daran, dass sie sich auf die schottische Zeit eingestellt haben und ihr Repertoire dank eines reichhaltigen Terroirs weitgehend überarbeitet haben. Die Stadt profitiert von den enormen Reichtümern ihres Hinterlandes: Angus-Rind, Hirsche und Schafe aus den Highlands, Fisch aus den Shetlands, Käse aus Mull, Gemüse aus den Lowlands.... All diese Köstlichkeiten finden sich häufig auf den Tellern und in den Auslagen der Märkte wieder. Und es gibt viel zu schlemmen, bevor man sich auf eine lange Partynacht einlässt.

In Edinburgh wird gefeiert!

Die Schotten sind sehr energiegeladen, wenn es darum geht, auszugehen, und das spiegelt sich auch in ihrer Hauptstadt wider. Die Pubs erwachen bereits am späten Nachmittag zum Leben und leeren sich erst, wenn sie zwischen 23:00 und 1:00 Uhr schließen. Um den Abend zu beginnen, kann man auch eine Cocktailbar für ein Warm-up wählen, um in aller Ruhe den Puls des Abends zu fühlen, bevor man sich in die Clubs begibt.

Das Musikrepertoire ist breit gefächert. Es gibt hervorragende traditionelle Konzerte im Pub und anspruchsvolle DJs in den Clubs. Einige Musikbars haben auch Rock- und Popmusik im Programm und bieten die Möglichkeit, gute Bands fast umsonst zu hören. Folk-Fans können sich auch am Ceilidh versuchen, dem kollektiv praktizierten Nationaltanz, der Besucher und Eingefleischte gleichermaßen anzieht.

Die Orte, an denen man ausgehen kann, konzentrieren sich hauptsächlich zwischen Old Town und New Town. New York ist jünger, beliebter und internationaler, kurz gesagt: ein bisschen verrückter. Ihre Adressen befinden sich vor allem in Cowgate und Umgebung, in den kleinen Gassen und unterirdischen Gängen. Die zweite ist etwas anspruchsvoller und schicker, mit einem gehobeneren Publikum, das sich um die George Street hinter den georgianischen Fassaden versammelt.

Schlaue Infos

Wann Man kann das ganze Jahr über nach Edinburgh reisen, und die Ankunft der schönen Tage im Frühling ist sehr angenehm.

Sich dorthin begeben. Von Frankreich aus gibt es gute Flugverbindungen nach Edinburgh, sowohl von Paris als auch von anderen Städten des Landes

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