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Fast die Hälfte der bepflanzten Fläche dieses 18 ha großen Weinguts befindet sich auf den Terroirs der Grands Crus Kessler, Saering, Kitterlé und Spiegel. Die Dirler-Cadés führen den kristallinen Charakter ihrer Weine auf die kieselhaltigen Böden dieser verwitterten Sandsteinlagen des Bundsandsteins zurück. Alle Parzellen werden seit 1998 biodynamisch bewirtschaftet. Die Weinlese erfolgt von Hand, die Pressung pneumatisch und nach der Vinifizierung werden die Cuvées zehn Monate lang auf der Hefe gelagert. Diese Arbeit bringt schöne Cuvées hervor, die Sie bei einer kommentierten Verkostung entdecken können.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu DIRLER-CADÉ
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
