74
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Mit der 74. Osteria im schicken Hotel Casas Brancas betritt man einen Ort, der die italienische Küche ehrt. Der Chefkoch Filipe Dos Santos hat den Meister der Klaviere, den Argentinier Gonzalo Vidal, glücklich ersetzt. Die Herausforderung war groß, denn das 74. war von der Zeitschrift "World's 50 best restaurants" als Entdeckung vorgestellt worden. Hier wird eine ausgezeichnete "Autorenküche" mit einem 7-Gänge-Menü für 469 R$ präsentiert, aber man kann sich auch an einzelnen Gerichten versuchen, die zwar teuer sind, aber man befindet sich in der Spitzenklasse. Nebenan ist die Osteria 74, die vom selben Chefkoch geführt wird, etwas zugänglicher.
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Meinungen der Mitglieder zu 74
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