LAMMHAUS

Ein beliebter Tisch in La Floresta, um Lamm a la parrilla zu essen. Das Lamm wird hier in allen Variationen zubereitet, in Sauce oder gegrillt, und nicht zu vergessen die köstlichen Lammkoteletts. Die Adresse wird von Deutschen geführt, die sich in Ecuador niedergelassen haben und vor etwa 15 Jahren an den Hängen des Sincholagua mit der Lammzucht begannen, wobei sie von mexikanischen Züchtern, die auf Peliguey-Lamm spezialisiert sind, unterstützt wurden. Die Preise liegen etwas über dem Durchschnitt, aber der Besuch lohnt sich. Wenn Sie kein Lammfleisch mögen, gehen Sie lieber weiter.