LA SUCULENTA

Dieser Ort ist das Produkt eines Traums, den Erika Garaicoa vor 25 Jahren hatte. Nach 14 Jahren als Flugbegleiterin, in denen sie sich von den Küchen der Welt inspirieren ließ, stellte sie ihre Koffer in der Zona Rosa ab und eröffnete dieses vegetarische Restaurant, das man als Gourmet-Restaurant bezeichnen kann. Der Ort ist charmant, eine kleine Sackgasse, in der man sich gerne aufhält, am Ausgang des Muegano-Theaters, und die Küche ist köstlich und sehr gesund. Die Speisekarte ist jeden Tag anders und sehr inspirierend. Besondere Erwähnung verdient die Auberginen-Escabeche, eine Köstlichkeit.