LA MAISON DE L’ODIKA

Brigitte empfängt ihre Gäste auf der Treppe eines Hauses, das seine Türen zu einem Rahmen öffnet, der genauso raffiniert ist wie die Küche, die sie anbietet. Ein Saal und zwei Alkoven, eine köstliche Mischung aus afrikanischer Kunst in einem zeitgenössischen Dekor, geben den Ton an. Das Maison de l'Odika ist das beste Restaurant, um die Köstlichkeiten der gekonnt zubereiteten gabunischen Küche zu entdecken: Wild, und natürlich Fleisch mit Odika, Gegrilltes, Fischbrühe. Die Spezialität des Küchenchefs ist jedoch vor allem die Kombination subtiler Aromen, die Vermischung von Klassikern der französischen Küche mit exotischeren Zutaten... Sonntags bietet das Haus ein afrikanisches Buffet und Grillgerichte an. Das Buffet ist reichhaltig und abwechslungsreich: 6 oder 7 Vorspeisen, 8 verschiedene Gerichte, darunter Wild, 5 Desserts. Kulinarische Themenabende: entweder ein internationales Reiseziel oder ein Gericht, das mit mehreren Personen geteilt wird, wie Fondue Bourguignonne oder Pot-au-feu. Das Maison de l'Odika bietet eine Weinkarte für jedes Budget. Eine weitere Spezialität des Hauses: Das Restaurant verfügt über einen Räucherofen und der Fisch wird vor Ort geräuchert.