SCRATCH FARM KITCHEN

Wie der Name schon sagt, arbeitet dieser kleine Feinschmeckertisch mit Bauern und Erzeugern aus der Umgebung zusammen, um ein gesundes, saisonales und regionales Menü anzubieten. Übrigens schreibt das Haus auf die Tafel, wer die Erzeuger des Tagesmenüs sind, um sie zu ehren. Auf dem Teller finden sich Gerichte, die von der Weltküche inspiriert sind, immer frisch, farbenfroh und schmackhaft sind, wie z. B. die Grittibänze mit Weiderind, Tomaten, Okraschoten, Greyerzer, Petersilie und Ei vom Bauernhof. Erwähnung finden die hübsche Dekoration und die Kunstwerke, die die Wände schmücken.