LE GRAND CAFÉ

Nach dem Tod des Gründers des Grand Café erbte sein junger Sohn Malek die Bäckerei, das Café und den Secondhand-Laden, während sein Bruder die Seifenfabrik in Bimbo erhielt. Das Grand Café wird also von einem jungen, dynamischen Besitzer geführt, der von einem Onkel aus Frankreich unterstützt wird und um den sich etwa 60 Angestellte scharen.

Seine Terrasse und sein Frühstück gehören zu den unumgänglichen Angeboten in Bangui. Das Grand Café ist ein Treffpunkt für reiche Zentralafrikaner, Auswanderer und französische Soldaten - ideal also, um zu sehen und gesehen zu werden, vor allem am Sonntagmorgen -, aber es ist nicht weniger gesellig und wird vom Stimmengewirr der Straße, die an die sonnenüberflutete Terrasse grenzt, bestimmt.

Das Innere ist frisch und hell dank der großen Glasfenster, die die Sofas umgeben. Die Hauptattraktion des Grand Café sind die verlockenden Schaufenster, die mit Vanille-Eclairs, Pain au chocolat, Millefeuilles usw. bestückt sind. Die Konditoreiwaren und Bäckerspezialitäten sind von guter Qualität und vielfältig. Joghurt aus frischen Früchten (vor Ort oder zum Mitnehmen), Karamellcremes und süße Kekse sind einige der Spezialitäten des Hauses, ebenso wie das Eis, das vor Ort hergestellt wird, dessen Cremigkeit aber nur schwer zu überzeugen vermag. Man kann auch schnell ein Stück leckere Pizza, ein Sandwich oder einen kleinen Salat essen: ideal für eine schnelle Mittagspause, eine frische Flucht aus der Mittagshitze. Kellner in weißen Hemden mit Fliege.