BYREKTORE DINI
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Das von den Byzantinern geerbte Burek (von den Albanern Byrek genannt, aber es wird gleich ausgesprochen) hat sich als Snack für fast alle Völker des Mittelmeerraums durchgesetzt. Das Rezept: eine große Blätterteigpastete, die hier mit Spinat, Käse oder Fleisch gefüllt ist. Dieser winzige Laden ist berühmt, da der Teig noch selbst hergestellt wird. Gut ist es, wenn man den Kuchen sofort nach dem Backen probiert. Ein weiterer guter Butrektore ist der Picadilly gegenüber der unvollendeten Christ-Erlöser-Kathedrale in der Agim-Ramadani-Straße 223 (täglich außer sonntags 7:00-15:00 Uhr).
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Meinungen der Mitglieder zu BYREKTORE DINI
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