ÇARSHIA E JUPAVE

Das Restaurant im^ersten Stock des gleichnamigen Hotels verfügt über einen Blick auf den Fluss. Es bietet internationale Küche und lokale Spezialitäten wie das Gjakova Tava. Ein Gericht aus Fleisch und Gemüse (Auberginen, Tomaten, Zwiebeln, das ähnlich wie ein Eintopf in einer Tonschale im Ofen gegart wird). Das Rezept für Gjakova ist spezifisch, ebenso wie das für Prizren. Es ist ein bisschen wie Kartoffelgratin. Zwischen einem Gratin dauphinois und einem savoyardischen gibt es geriebenen Gruyère und das macht den Unterschied! Ein kleiner Hunger, oder?