RESTAURANT L'AMIRAL
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Dieses gesellige Bar-Restaurant wurde 2015 eröffnet und ist der Treffpunkt der Vazahas, die sich in ihren Flip-Flops wohlfühlen, egal ob sie auf der Durchreise sind oder Stammgäste. Roger, ein mit einem Gault & Millau-Stern ausgezeichneter Meisterkoch, ist leider von uns gegangen. Er hat einen umfangreichen Lebenslauf mit über 70 Berufsjahren und zwanzig Restaurants, die er auf seinen gastronomischen Reisen in der ganzen Welt gegründet hat. Er war unter anderem der ehemalige Koch der Calypso (das ozeanographische Schiff von Kommandant Cousteau). Seine Meisterschaft im Umgang mit Meeresfrüchten setzt sich auf der Speisekarte mit Lalao in der Küche fort: Krustentierplatten, Bouillabaisse, Fischfiletmedaillon Belle Meunière mit Limette, gefüllte Krabbe im Ofen überbacken, Tintenfisch auf Armoricaine-Art und Oktopussalat. Und das alles zu einem äußerst ehrenwerten Preis-Leistungs-Verhältnis.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu RESTAURANT L'AMIRAL
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